MSc Wine & Gastronomy 葡萄酒與美食碩士

法國諾歐商學院 NEOMA Business School 科系介紹

★關於法國諾歐商學院 NEOMA Business School

諾歐商學院(NEOMA Business School)的校園位在法國巴黎。

由歷史悠久且位居法國商學院TOP10的蘭斯高等管理學院(Reims Management School-ESC Reims)和魯昂高等商學院(Rouen Business School-ESC Rouen)兩所學院合併而成。諾毆商學院以培養世界高級商業精英而聞名於世，合併後的法國諾歐商學院成為歐洲規模最大、研究實力最強的商學院之一。

諾歐商學院 NEOMA 的『NEO』為全新的意思，而『MA』則為Management，意味著嶄新的商管學院，且訂定新的戰略目標：致力成為全球最頂尖的商學院; 此外，校方並掛上『Empowering Management』的標語，賦予諾歐商學院嶄新的力量與堅強的陣容。課程上重視理論與實務並行，不只有理論課程，更有非常多實務活動，而最重要的就是每年的實習計畫，讓學生在課堂上學習到的產學知識能夠實際運用在企業上面，而企業實習也是法國學校的優勢，且為英語系國家所沒有的特色。

★科系介紹 

MSc Wine & Gastronomy 葡萄酒與美食碩士

• 科系介紹

葡萄酒與美食碩士是一門全日制碩士學位課程，用英語授課，它為世界上最著名的美食國家之一的心臟地帶的食品和飲料行銷的動態領域提供了全面、多維的方法。

這座無與倫比的教育生態系統位於香檳地區，距巴黎僅45分鐘路程。創新的理學碩士課程為內部人士提供了針對食品、葡萄酒、烈酒和酒店業專業人員所面臨的行銷和管理難題的內幕知識。

獲得WSET認證！

通過與Avize Viti校園的合作，向學生提供WSET 2級和3級資格。這些可選的認證使學生可以通過國際認可的認證來驗證自己的葡萄酒知識。

• 選擇該課程的5個充分理由

• 學習管理食品和飲料行業特有的市場挑戰
• 對食品和飲料行銷的動態進行360度概覽和多維透視，其中包括生產者、行銷者、企業家和領土主體
• 受益於優質的學術內容，再加上專業的講習班，可以發展成為精通理論，實踐和文化的專家
• 了解圍繞食品，葡萄酒，烈酒和飲料的消費、行銷和管理的動態
• 將技術、互聯網、氣候變化和全球化等現代問題與傳統相結合，以使傳統與創新相結合

• 課程時間

• 總時長：15個月（包含4-6個月實習）

• 計劃目標

該計劃提供理論課程，將學術研究和高級行銷原理與實際案例研究並列。該高級課程使用高水平的學術內容以及專業的研討會，以更好地理解、預測和應對市場中斷。

到課程結束時，學生將能夠了解食品行業的複雜動態以及影響消費者購買這些產品的方式和原因的文化，全球和結構性問題。

• 計劃亮點

• 基於經驗的浸入式方法

該計劃採用創新的教學法，結合了深入的學術講座和行業專業人士的貢獻。

在課堂上，學術研究和先進的營銷原則與來自香檳和國外的真實案例研究並列。此外，學生可以在課堂和講習班中邊做邊學，從而使他們更好地理解理論概念對食品和飲料類別以及招待的意義和應用。

講習班的例子：

• 品酒，復興傳統食品的新觀點
• 管理集體品牌及其推廣
• 釀酒師和葡萄酒專業人士，廚師和生產者
• 集體計劃中的地區品牌經理和演員
• 食品和飲料及相關產品的產品經理（例如桶製造商），企業家

計劃訪問酒廠、飯店和其他食品和葡萄酒提供者（例如，桶製造商，吹玻璃機，農場）的訪問計劃，以及與葡萄酒，食品和服務專業人士的會議。學生還將他們的知識應用到與香檳業相關的為期八個月的案例研究中。

• 目標職業

酒與美食理學碩士課程的創建是為了培養新一代的食品和飲料行銷專家，他們能夠預測複雜世界中的變化，並且擅長於理解圍繞食品，葡萄酒，烈酒和飲料的消費、行銷和管理的動態。

學生可以尋求的一些可能的工作：

• 食品或葡萄酒品牌的行銷總監（例如，聯合利華，LVMH）
• 酒店/宮殿餐飲服務總監
• 食品或葡萄酒品牌的出口經理
• 葡萄酒品牌/品牌總監
• 酒莊葡萄酒旅遊經理
• 食品和葡萄酒記者
• 食品和葡萄酒行業的市場研究員或分析師

• 專業經驗

這種經歷可以採取實習（4-6個月），工作或在法國或國外成立初創公司的形式。

• 我們為諾歐商學院的在台辦事處，透過我們申請，學校會與學生討論心儀科系後協助評估及選擇最適合科系做申請，提高錄取的機會。只有透過我們申請才有的方案喔～～～

歐美國際留遊學中心

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